چین امپورٹڈ کافی انڈسٹری رپورٹ

کافی کو بنیادی طور پر استعمال کی شکلوں کے مطابق دو قسموں میں تقسیم کیا گیا ہے: فوری کافی اور تازہ پکی ہوئی کافی۔ فی الوقت، فوری کافی اور تازہ پکی ہوئی کافی کا چینی کافی مارکیٹ کا تقریباً 60 فیصد حصہ ہے، اور تازہ پکی ہوئی کافی کا حصہ تقریباً 40 فیصد ہے۔ کافی کلچر کی رسائی اور لوگوں کی آمدنی کی سطح میں بہتری کی وجہ سے، لوگ ایک اعلیٰ معیار کی زندگی گزار رہے ہیں اور کافی کے معیار اور ذائقے پر زیادہ سے زیادہ توجہ دے رہے ہیں۔ تازہ پکی ہوئی کافی کی مارکیٹ کا پیمانہ تیزی سے بڑھ رہا ہے، جس نے اعلیٰ معیار کی کافی بینز کی کھپت اور درآمدی تجارت کی مانگ کو فروغ دیا ہے۔
1. عالمی کافی بین کی پیداوار
حالیہ برسوں میں، عالمی کافی بین کی پیداوار میں مسلسل اضافہ ہوا ہے۔ اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (FAO) کے مطابق، عالمی کافی بین کی پیداوار 2022 میں 10.891 ملین ٹن تک پہنچ جائے گی، جو کہ سال بہ سال 2.7 فیصد زیادہ ہے۔ ورلڈ کافی آرگنائزیشن ICO کے مطابق، 2022-2023 کے سیزن میں عالمی کافی کی پیداوار 0.1% سال بہ سال بڑھ کر 168 ملین بیگ ہو جائے گی، جو کہ 10.092 ملین ٹن کے برابر ہے۔ یہ پیش گوئی کی گئی ہے کہ 2023-2024 کے سیزن میں کافی کی کل پیداوار 5.8 فیصد بڑھ کر 178 ملین بیگز ہو جائے گی، جو کہ 10.68 ملین ٹن کے برابر ہے۔
کافی ایک اشنکٹبندیی فصل ہے، اور اس کے عالمی پودے لگانے کا علاقہ بنیادی طور پر لاطینی امریکہ، افریقہ اور جنوب مشرقی ایشیا میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن کے اعدادوشمار کے مطابق، 2022 میں دنیا میں کافی کی کاشت کا کل رقبہ 12.239 ملین ہیکٹر ہے، جو کہ سال بہ سال 3.2 فیصد کی کمی ہے۔ عالمی کافی کی اقسام کو نباتاتی لحاظ سے عربیکا کافی اور روبسٹا کافی میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔ دو قسم کی کافی پھلیاں منفرد ذائقہ کی خصوصیات رکھتی ہیں اور اکثر مختلف مصنوعات تیار کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ پیداوار کے لحاظ سے، 2022-2023 میں، عربیکا کافی کی عالمی کل پیداوار 9.4 ملین بیگ (تقریباً 5.64 ملین ٹن) ہو گی، جو کہ سال بہ سال 1.8 فیصد کا اضافہ ہے، جو کہ کافی کی کل پیداوار کا 56 فیصد بنتا ہے۔ روبسٹا کافی کی کل پیداوار 7.42 ملین تھیلے (تقریباً 4.45 ملین ٹن) ہوگی، جو کہ سال بہ سال 2 فیصد کی کمی ہے، جو کافی کی کل پیداوار کا 44 فیصد ہے۔
2022 میں، کافی بین کی پیداوار 100,000 ٹن سے زیادہ ہونے والے 16 ممالک ہوں گے، جو عالمی کافی کی پیداوار کا 91.9 فیصد بنتے ہیں۔ ان میں سے، لاطینی امریکہ کے 7 ممالک (برازیل، کولمبیا، پیرو، ہونڈوراس، گوئٹے مالا، میکسیکو اور نکاراگوا) عالمی پیداوار کا 47.14% حصہ بناتے ہیں۔ ایشیا کے 5 ممالک (ویت نام، انڈونیشیا، بھارت، لاؤس اور چین) عالمی کافی کی پیداوار کا 31.2% حصہ رکھتے ہیں۔ افریقہ کے 4 ممالک (ایتھوپیا، یوگنڈا، وسطی افریقی جمہوریہ اور گنی) عالمی کافی کی پیداوار کا 13.5% حصہ بناتے ہیں۔
2. چین کی کافی بین کی پیداوار
اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن کے مطابق، 2022 میں چین کی کافی بین کی پیداوار 109,000 ٹن ہوگی، جس کی 10 سالہ کمپاؤنڈ شرح نمو 1.2 فیصد ہوگی، جو عالمی کل پیداوار کا 1 فیصد ہے، جو دنیا میں 15ویں نمبر پر ہے۔ ورلڈ کافی آرگنائزیشن ICO کے اندازوں کے مطابق، چین کا کافی پودے لگانے کا رقبہ 80,000 ہیکٹر سے زیادہ ہے، جس کی سالانہ پیداوار 2.42 ملین بیگ سے زیادہ ہے۔ پیداوار کے اہم علاقے صوبہ یونان میں مرکوز ہیں، جو چین کی سالانہ کل پیداوار کا تقریباً 95 فیصد ہے۔ بقیہ 5% ہینان، فوزیان اور سیچوان سے آتا ہے۔
یونان کے صوبائی محکمہ زراعت اور دیہی ترقی کے اعداد و شمار کے مطابق، 2022 تک، یونان میں کافی کی کاشت کا رقبہ 1.3 ملین ایم یو تک پہنچ جائے گا، اور کافی بین کی پیداوار تقریباً 110,000 ٹن ہوگی۔ 2021 میں، یونان میں پوری کافی انڈسٹری چین کی آؤٹ پٹ ویلیو 31.67 بلین یوآن تھی، جو کہ سال بہ سال 1.7 فیصد کا اضافہ ہے، جس میں زرعی پیداوار کی قیمت 2.64 بلین یوآن، پروسیسنگ آؤٹ پٹ ویلیو 17.36 بلین یوآن، اور ہول سیل اور ریٹیل ویلیو میں بلین 61 بلین یوآن کا اضافہ ہوا۔
3. بین الاقوامی تجارت اور کافی پھلیاں کی کھپت
اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن (FAO) کی پیشن گوئی کے مطابق، 2022 میں سبز کافی بینز کی عالمی برآمدی تجارت کا حجم 7.821 ملین ٹن ہو گا، جو کہ سال بہ سال 0.36 فیصد کی کمی ہے۔ اور ورلڈ کافی آرگنائزیشن (ڈبلیو سی او) کی پیشن گوئی کے مطابق، 2023 میں گرین کافی بینز کی کل برآمدی تجارت کا حجم تقریباً 7.7 ملین ٹن رہ جائے گا۔
برآمدات کے لحاظ سے، برازیل سبز کافی پھلیاں کا دنیا کا سب سے بڑا برآمد کنندہ ہے۔ اقوام متحدہ کے فوڈ اینڈ ایگریکلچر آرگنائزیشن کے مطابق، 2022 میں برآمدات کا حجم 2.132 ملین ٹن تھا، جو عالمی برآمدی تجارتی حجم کا 27.3 فیصد بنتا ہے (نیچے وہی)؛ ویتنام 1.314 ملین ٹن کے برآمدی حجم کے ساتھ دوسرے نمبر پر ہے، جو کہ 16.8 فیصد ہے۔ کولمبیا 630,000 ٹن کے برآمدی حجم کے ساتھ تیسرے نمبر پر ہے، جو کہ 8.1 فیصد ہے۔ 2022 میں، چین نے 45,000 ٹن سبز کافی پھلیاں برآمد کیں، جو دنیا کے ممالک اور خطوں میں 22ویں نمبر پر ہے۔ چینی کسٹمز کے اعدادوشمار کے مطابق، چین نے 2023 میں 16,000 ٹن کافی پھلیاں برآمد کیں، جو 2022 کے مقابلے میں 62.2 فیصد کی کمی ہے۔ چین نے جنوری سے جون 2024 تک 23,000 ٹن کافی پھلیاں برآمد کیں، جو 2023 کی اسی مدت کے مقابلے میں 133.3 فیصد زیادہ ہے۔